Білий шоколад Callebaut W2 10 кг 28%

Зустрічайте особливий продукт для витончених смаколюбів - професійний білий шоколад Callebaut W2 вагою 10 кг! Цей високоякісний бельгійський шоколад створений спеціально для гастрономічних експериментів та виробництва неперевершених кондитерських виробів.

В унікальному рецепті шоколаду використовуються тільки найкращі інгредієнти, що забезпечують білому шоколаду Callebaut W2 неймовірно ніжний та м'який смак з відтінками ванілі, молока і карамелі. Цей продукт стане справжньою подушкою для шоколадного нектара, завдяки своєму кремовому та оксамитовому вигляду.

Білий шоколад Callebaut W2 зручний в роботі, має идеальну текстуру для плавлення, формування та глазування. Він не горчить, легко та рівномірно розплавляється, залишаючи приємний присмак на губах. Що особливо важливо для професійних кухарів - шоколад відмінно утримує форму після затвердіння.

10-кілограмова упаковка шоколаду Callebaut W2 - це завжди актуальний запас майстра-кондитера. З такою кількістю шоколаду ви з легкістю готуватимете шедеври кондитерського мистецтва великих обсягів.

Придбайте білий шоколад Callebaut W2 для створення унікальних солодощів, що будуть дарувати радість та задоволення вашим клієнтам!

Рецепт № W2 – це ще один оригінальний рецепт Callebaut®, який перетворився у невмирущу класику. Шоколад має чудовий смак з яскраво вираженими молочними, вершковими, карамельними та ванільними нотками, що знаходяться в ідеальному балансі. W2 можна поєднувати з широким асортиментом інгредієнтів та ароматів: від кислих до гірких, від спецій до трав, а також від фруктів до пива.

Завдяки стандартній текучості цей шоколад став універсальним. Використовується в шоколадних батончиках або порожнистих фігурках, він здивує вас прекрасним атласним блиском і яскравою текстурою. Ви можете повністю покладатися на цей шоколад, щоб ароматизувати муси, креми, морозиво, напої, соуси тощо.

Склад

• % мін. Какао28

  % Какао масло29.5

• % мін. Молоко22

  % молочн. жир6.3

  16.7% Знежир. молоко

• % жир35.8

  % какао масло39.5

  16.7% молочн.жир