Шоколад білий Veliche 29% Бельгія

Шоколад білий Veliche Delight 29% (Бельгія)

Преміальний бельгійський білий шоколад у каллеті (дропсах) з м'яким молочно-кремовим смаком, нотками ванілі та гармонійною солодкістю. Завдяки збалансованій текучості (2 з 5 крапель) та густій консистенції ідеально підходить для створення стабільних ганашів, мусів, кремів, а також для виготовлення цукерок, корпусного декору та глазурування.

Переваги:

• Натуральний бельгійський склад: Виготовлений із високоякісних какао-бобів Західної Африки.
• Зручна форма: Каллети легко та рівномірно плавляться, що значно спрощує процес темперування та приготування.
• Універсальність: Чудово підходить для ганашів, мусових десертів, випічки, праліне, кремів та виливання шоколадних фігур.

Характеристики:

• Вміст какао-продуктів: мінімум 29%
• Вміст молока: 14,5%
• Вміст жиру: 33%
• Текучість: 2 з 5 (густий / середній)
• Смаковий профіль: вершковий, ванільний, помірно солодкий
• Країна виробник: Бельгія
• Призначення: ганаші, муси, випічка, десерти, праліне, торти, виливання у форми